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ピザを焼く♪ [食べること]


8月もあと少し。
仕事とか、家のこととか、etc・・・
とにかく出たり入ったり、アレコレしたりと
落ち着くことのなかった1カ月。
もう、終わる。。。


で、何をおもいたったか、ピザを焼こう!と決めた。
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そう!ピザを家で焼いて食べるのだ。


せっかく買っていただいたホームベーカリー。
パンだけ焼くのはもったいないのでは?と思った。

一応、ほぼほぼ2日に一度、食パンは焼いてるのです。
時々、P&Bにもお世話になったり、ヒントを教えてもらいつつ、
なんだかテキトーに楽しくやってます。






で、安易にピザもやってみようかと。。。

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機械に練ってもらう+ねかし=45分
(ドライイーストがないことに気づき、慌てて白神こだま酵母で代用。発酵大丈夫か!?)

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濡れタオルで寝かせる=30分
(え!!二次発酵を自分でするの?ということにココで気づいて、ガーン・・・)



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クッキングペーパーの上に伸ばして、オーブンで二次発酵へ
(40度設定で40~50分。。。道のり、意外と遠い)



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発酵待ちに野菜を切る!
(実家からの赤玉葱とトマトがうまそう!)

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ピザ生地発酵完了にて、トッピング♪

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250度設定のオーブンへ投入!



焼くこと15分♪
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ッター!!!うまそうです♪



で、やっぱ、うまかったです。

特別高い食材を集めたわけではありませんが、
この場で(機械が)練り上げたピザ生地に、
実家の美味しい野菜とたまたま目にとまった野菜たちを乗せて、ただ焼く。
添加物のない、ただただ素直な食べ物になりました。
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美味しいです。
手間、かかります。
大変な部分、機械がやってくれても、
ちょっと面倒。


でも、うまさ格別です。



手間とか、やっぱ大事だなぁと思います。
もちろんプロの味とは雲泥ですが。
ちょっと行って買ってこれる味とは、全然違う。


たまにこういう時間大事だなって思いました。




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和室だってブラインドいいよ♪ [仕事こと]

「和室にも木製ブラインドお願いできますか?」

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「できますよ~」




3年前にリフォームをさせていただいたF邸。
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当時、リビングや洋室に、木製ブラインドをつけていただきました。
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リビング奥の和室は微妙に西向き。
よしずがないと眩しくて、熱気がこもるようなのです。
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現調に伺うと、障子が。。。
ははは。

採寸をして、日をあらためます。





nanikさんからブラインドが届きました♪

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さ、つけましょう♪

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障子用の溝は埋め木をします。
(こういうことはDIYでは丁寧にできない!)

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建物の経年変化による木部の動きに対して微調整。







落ち着いた大人空間へ変身です。

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和室にも、nanickの木製ブラインドはしっくり。





「マッサージサロンができそうな空間」と、ご主人。
(た、たしかに、、、いいかもだぁ)





でも、F邸のお子さん達は、皆、元気なサッカーキッズ。
障子が破れたのも、たぶん。。。
でも、こんなことさせてもらえるのです♪
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(こういうとこがF邸大好きです)


これからは障子を気にせず、ゴールを狙ってもらえます!
頑張れ~!!!




nanikさんのブラインド。
フィラーという羽の巾が少し広めの木の板です(無垢材)
木製の板の厚みで、子供さんが指を切る心配はないし。
ケミカルな素材ではないので、ホコリの付着もあまり気にならないとか。
「本当に、扱いやすいですね~」とご主人が言ってくださいました。
そうなんです。価格なりのものが非常にあるのです!


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3年越しの想い<座椅子製作①> [仕事こと]


今日も暑いです(ひーっ)

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暑暑の京都に、
とある家具の打合せにでかけました。
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向日市三宅家具製造


前職からのお付き合いは、
約10年くらいになりますでしょうか。

当時は、たくさんの現場があって、
その現場の傾向にあわせて数社の業者さんを振り分けていたため、
初期、なかなか私はご一緒する機会がなかったのですが。

後半、ずいぶんお世話になりました。
自身の現場かどうかはさておき、
困ったときは必ず手をかしてくださったり、
知恵をかしてくださったり。





ご無沙汰振りに、相談事を持込むと、
工場はとても活気ついていました。

夏休みにおこなう親子木工教室を前に、
皆さん、猛烈準備中でした。

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なにをができるのか?というと、
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ロッキングチェアに丸椅子♪

丸椅子の座は、好きなように穴をあけて
顔を作るんだそうです。


こんなワークショップあったらときめきますよね~☆

なんてのかなぁ。素晴らしい♪
不景気だからと、じっと凍るのではなく、
できることを見つけていく。

周りの皆さんのお役に立てること、
喜んでいただけることを考える。
職人であること、「作る」という本職を忘れない。

そんな気持ちを学ばせていただきました。




で、私のお願いというと・・・
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ここに置く特注の座椅子を作るのです。

お客様の3年越しの想い。
絶対的に叶えてくださるとこにしかお願いしたくない。
そんなわがままで、かれこれ3年・・・
待ってくださったお客様の想いを喜びに変えたい!

喜んで下さるものを作るぞ!と、工場で誓ったある日でした。


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House+Garden メンテナンス② [仕事こと]


ロールアップ網戸の設置の日がきました♪

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検討を重ね、
宅内全12箇所の設置です。

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着々どんどん、職人さんがつけていってくださいます。


木製サッシの色と家のイメージを大事にするため、
網戸枠は、白色にしました。

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後付なのに、
スッキリぴちっとついています。

使い方は簡単。
ブラインドと同じようにサイドに操作紐がついています。
上げ下げの際に、紐を引くスタイルです。




一緒にオーダーいただいたペニーワイズさんのベッドも、
無事納品となりました♪
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早速・・・
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虫が侵入を試みて、網戸に阻まれてます(苦笑)
見事!!





追記:
「1階はACなしでも快適です」
なんとうれしいご意見か!
断熱材・サッシのペアガラス・内壁の珪藻土
この3種の神器で、今年の猛暑も快適なんだそうです。
たしかに、海が近く風の通る地域ではありますが、
1歩外に出ると、驚く温度差なんです。

我が家はマンションですが、
サッシの内側にインナードア、内壁に珪藻土を使えば
近い効果が生まれると思われます。
遠いいつか、取り入れたいなぁと
しみじみ思うのでした(苦笑)




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House+Garden メンテナンス [仕事こと]

7月に現場をあけてから、
意外とお仕事がんばっておりますんです。

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これまでお世話になった方々から、
新たなご注文やメンテのご依頼をいただき、
あっち行って、こっち行ってしてます。



まず、その1つ
おうちの中の追加工事と
小さなお庭のメンテナンス。


昨年の秋に竣工したシンチク。
「網戸をつけたいんです」と、ご一報くださいました。

輸入モノの木製サッシの内側に、
別付のロールアップ式の網戸をつけます。

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これは、現場調査(採寸)が必須なのです。
と言うわけで、業者さんとお邪魔してきました。





で、私はというと、
小さなお庭メンテをさせていただきました。
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台風!?で、転倒してしまったメインツリーの移植と
元気いっぱい下草の移植をおこないました。



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なんでこれが倒れちゃう???というほどの強風が吹いたとか
秋~冬の移植適時まで、壁のあるお庭の中で養生しました。




多肉は、アルミコップに移植することに
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コップに水抜き穴をあけます
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完成~
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暑い日々が続くので、
鉄製の器は、日陰か屋内で楽しんでいただきます。






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夏休み [気になるもの]


暑い日々です。

ご無沙汰ぶりに、
夏休みってのをいただきました。
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大阪~島根
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山々を抜けて、あるじのお里のお寺へ



山に囲まれたお寺は、
小さなお山のてっぺんに建っています。

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山門です。



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本堂

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本堂の柱につく装飾の彫刻

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作業途中のもの

改修にきてくださった棟梁が、
作業の合間に彫ってくださったそうです。


数年かけての大改修。
山門の上の小さなお部屋に合宿をなさってたとか。
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当時の職人さんの足跡を見聞きして、
大切にしたいなぁと思うのでした。


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広島 Oriental Design Gallery [気になるもの]


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大治将典さん
『もののたたずまい展』
http://www.oriental-hiroshima.com/gallery_live/gallery.html




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広島オリエンタルホテル
Oriental Design Galleryに、お邪魔してきました。




で、一目惚れ
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白木屋伝兵衛さんのちりとり
買ってしまいました。

和紙に柿渋を塗って仕上げた「はりみ」と言う技法なんだそうです。
柿渋は、防虫除虫効果があるそうで、静電気がおきないとか。

シンプルなディテールも素晴らしいけれど、
効果効能もいいとなれば、我が家へくるしかない。
パースを描くときに消しゴムくずを回収しようと思います。




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宮島 厳島神社 [好きなもの]


ひゃ~、暑いです。
で、またまたご無沙汰です。


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広島 宮島厳島神社


行ってきたです。
旅行ではありません。
大切な仲間の新しい門出だったんです。
だから、方々から、当時の仲間が時間を作って
広島へ大集結しました。
そんなこんなでドタバタしてたんですが。
とっても、良かったんです。




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お嫁さん、宮島へ船で渡ります。
快晴!!!暑かった!!!
でも、お嫁さん、快晴に映えて、とってもきれいでした。



良かった♪
二人もお式も空気もお天気も
そして
懐かしい仲間との再会も
全て、良かったんです。




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SHOPカード作り [仕事こと]


はー、暑いです。
またまたご無沙汰ぶりなブログです。


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リネンの店『mint』のSHOPカード

できてきました♪


ここ最近、本業の傍ら、
ロゴのデザインとか、
カードのデザインとか、
お仕事をいただいてしまって・・・
ゴソゴソやってます。




『mint』さんは、
SHOPやお庭のデザインやご提案をさせていただいたご縁もあって、
サイン(看板)やSHOPカードのデザインもご依頼いただいたのでした。
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カードの写真は、
たまたまmintさんの完成した小さな庭に咲いていたラベンダーです。
カード用に撮影したわけではありませんが、
色や雰囲気を気に入ってくださり、急遽採用となりました。

ポットの挿絵は、
リビングショップのOPEN時からご使用のもの。
リビングから飛び出した『mint』を筆記体にして、
新たな大人のお店として表現したつもりです。


カードの素材は、ケナフの180㎏

優しい印象に仕上がりました。

ケナフとはフヨウの一種です。
茎から木材パルプに似た良質な紙が作れ、木材に代わる資源(非木材原料)として
エコな紙として期待されているものです。
優しい素材感が、SHOPのイメージを表現してくれています。







今回のBROWNおまけ

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輸入建具の梱包に使われていたサイディングを
小さなOPENサインにしました。

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駐車スペースにも小さな案内板

プロの方には笑われちゃいますが、
BROWN必死の手描きでございます。
失礼しやした(苦笑)


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