ぶらぶら日記

８月もあと少し。
仕事とか、家のこととか、etc・・・
とにかく出たり入ったり、アレコレしたりと
落ち着くことのなかった１カ月。
もう、終わる。。。


で、何をおもいたったか、ピザを焼こう！と決めた。

そう！ピザを家で焼いて食べるのだ。


せっかく買っていただいたホームベーカリー。
パンだけ焼くのはもったいないのでは？と思った。

一応、ほぼほぼ２日に一度、食パンは焼いてるのです。
時々、P&Bにもお世話になったり、ヒントを教えてもらいつつ、
なんだかテキトーに楽しくやってます。






で、安易にピザもやってみようかと。。。


機械に練ってもらう＋ねかし＝45分
（ドライイーストがないことに気づき、慌てて白神こだま酵母で代用。発酵大丈夫か!?）


濡れタオルで寝かせる＝30分
（え！！二次発酵を自分でするの？ということにココで気づいて、ガーン・・・）








クッキングペーパーの上に伸ばして、オーブンで二次発酵へ
（40度設定で40～50分。。。道のり、意外と遠い）




発酵待ちに野菜を切る！
（実家からの赤玉葱とトマトがうまそう！）


ピザ生地発酵完了にて、トッピング♪


250度設定のオーブンへ投入！



焼くこと15分♪

ッター！！！うまそうです♪



で、やっぱ、うまかったです。

特別高い食材を集めたわけではありませんが、
この場で（機械が）練り上げたピザ生地に、
実家の美味しい野菜とたまたま目にとまった野菜たちを乗せて、ただ焼く。
添加物のない、ただただ素直な食べ物になりました。


美味しいです。
手間、かかります。
大変な部分、機械がやってくれても、
ちょっと面倒。


でも、うまさ格別です。



手間とか、やっぱ大事だなぁと思います。
もちろんプロの味とは雲泥ですが。
ちょっと行って買ってこれる味とは、全然違う。


たまにこういう時間大事だなって思いました。